Les pucerons, les limaces et les chenilles sont aussi à craindre. Ces ravageurs s’en prennent aux jeunes pousses et aux feuilles de la plante.

Pour éliminer les pucerons, vous pouvez les pulvériser d’eau savonneuse. Sinon, le lâcher de coccinelles est aussi une option efficace.

La meilleure façon de contrôler les limaces est d’utiliser des copeaux de bois ou des coquilles d’œufs broyées qui font office de barrière.

Dès que vous voyez des chenilles, retirez-les directement à la main. Portez des gants pour ne pas toucher leurs poils urticants. La présence d’oiseaux insectivores peut également être indispensable dans ce cas.

Variétés de ronce commune

Une multitude de variétés de cette plante existe sur le marché, dont :

• Le Rubus fruticosus ‘Silvan’ : son fruit au goût sucré est particulièrement parfumé. Il peut être récolté à partir de juillet.
• Le Rubus fruticosus ‘Géante des jardins’ : ses gros fruits noirs ont une saveur acidulée et sont cueillis de juillet à septembre.
• Le Rubus fruticosus ‘Loch Ness’ : ses fruits noirs sont luisants et parfumés. Cette variété se distingue par son goût subtil et l’absence d’épines.
• Le Rubus fruticosus ‘Dirksen’ : il se reconnaît facilement à sa tige non épineuse et ses fruits sucrés acidulés. Ils apparaissent vers fin juillet à mi-septembre.
• Le Rubus fruticosus ‘Thornless Evergreen’ : la récolte de ses fruits bleu noir se fait tardivement entre septembre et octobre. Cette variété est résistante aux maladies.
• Le Rubus fruticosus ‘Triple Crown’ : ses fruits sont de forme allongée et présentent un arôme de mûre sauvage. Ils ont un goût légèrement acidulé.
• Le Tayberry Medana : il s’agit de la variété hybride de la framboise et de la mûre. Ses fruits sont de couleur rouge foncé, présentant une saveur délicieuse combinant celle des deux fruits mentionnés précédemment.

Ces variétés sont répandues auprès des pépiniéristes.

Composition et les propriétés de la ronce commune

Toutes les parties de la ronce commune sont utilisées en phytothérapie.

Les fruits renferment des vitamines E et B ainsi que de la provitamine A, essentielles pour l’organisme. Elles favorisent le bon fonctionnement des systèmes nerveux, immunitaires, osseux et musculaires.

Ces mûres contiennent des oligo-éléments, dont le cuivre, le zinc et le manganèse. Ils participent à la cicatrisation des plaies et à la consolidation des tissus. La composition des mûres révèle également la présence d’antioxydants tels que les anthocyanes. Elles améliorent l’immunité du corps en éloignant les radicaux libres. Elles sont excellentes pour la santé, mais ont tendance à tacher. Tout ce qui entre en contact avec les fruits devient violet.

Les feuilles et les racines de la ronce commune sont réputées pour leur bienfait sur de nombreux maux comme l’angine, la gingivite, la diarrhée et les troubles de retour veineux. Elles sont antioxydantes, anti-inflammatoires, cicatrisantes et astringentes.

Système immunitaire

La vitamine C agit sur le système immunitaire. Une action qui permet à l’organisme de lutter contre les éventuelles maladies et infections.

Santé cardiovasculaire

La ronce commune permet de traiter les maladies cardiovasculaires à l’aide des anthocyanes. Elle intervient efficacement sur la santé des vaisseaux sanguins et réduit les douleurs associées à l’inflammation.

Santé cérébrale

L’efficacité des anthocyanes sur la santé cognitive a été démontrée à plusieurs reprises. Ces principes actifs se révèlent redoutables dans l’amélioration de la mémoire et de la fonction cérébrale.

Posologie de la ronce commune

La ronce des bois s’administre sous de nombreuses formes.

En infusion

Préparez une tisane à base de feuilles de ronce pour lutter contre la diarrhée. Mélangez 10 g de feuilles dans 25 cl d’eau. Amenez le tout à ébullition, puis filtrez. Buvez 2 tasses d’infusion durant 3 jours.

En cas de rhume ou de grippe, infusez 5 g de feuilles et 5 g de thym pendant 5 minutes dans 25 cl d’eau. Filtrez et buvez quotidiennement 2 tasses de cette boisson pendant 5 à 7 jours.

En gargarisme

Afin d’atténuer les symptômes des maux de gorge et de l’aphte, infusez 10 g de feuilles de ronce pendant 10 minutes. Ensuite, filtrez et utilisez en gargarisme 2 à 3 fois par jour.

En macérat glycériné

Ce type de format est nécessaire en traitement d’appoint pour une bronchite chronique. Cinq à six gouttes de macérat de bourgeons sont à diluer dans un verre d’eau. Buvez le mélange au quotidien, pendant un trimestre. La même dose est recommandée en cas de baisse de tonus ou de fatigue générale.

Précautions et les contre-indications de la ronce maritime

À des doses adéquates, les produits contenant de la ronce ne présentent aucun danger pour la santé. Toutefois, ils sont contre-indiqués aux femmes enceintes et allaitantes.

La plante ne peut pas être utilisée par les enfants de moins de sept ans.

Il est préférable de récolter les mûres qui se trouvent en hauteur afin d’éviter les éventuelles déjections d’animaux.

Aucun effet secondaire n’a encore été rapporté à ce jour.

Pour éviter toute interaction, il est toujours conseillé de recourir à un avis médical avant d’en consommer.

Ronce commune en cuisine

Les jeunes tiges et les épines peuvent être consommées au printemps. À cette période de l’année, elles sont tendres et molles. Vous pouvez les éplucher et manger leur chair fruitée et juteuse qui, en petits morceaux, donne une saveur originale à vos salades de fruits. Vous pouvez également les consommer à la manière d’une asperge.

Les jeunes feuilles sont intégrées à la préparation de fromage blanc aux herbes ou de salades. Une fois séchées, elles sont utilisées pour préparer des infusions à la saveur fruitée. Elles peuvent être fermentées pour obtenir une sorte de thé qui surprend les papilles avec ses notes épicées.

Malgré leur goût transcendant, les fleurs servent à agrémenter les salades.

Les mûres se retrouvent dans les salades de fruits. Elles servent d’ingrédients dans la préparation de gâteaux, de muffins, de gelées ou encore de tartes pour apporter de la couleur et de la saveur. Riches en pectine, elles interviennent dans la fabrication de compotes et de confitures. Elles se conservent au congélateur et sont les principaux ingrédients du vin, du kir et du vinaigre.

Ronce commune dans l’écosystème

La ronce commune profite à d’autres espèces de la flore et de la faune. Il s’agit d’une plante mellifère qui attire de nombreuses variétés d’insectes comme les papillons et les abeilles. Ils raffolent de son nectar doux et subtil.

Ses fleurs sont consommées par les phasmes qui comptent trois espèces en France.

La ronce des bois constitue également une source de nourriture pour les chevreuils et les muscardins. Ces derniers y construisent leurs nids. Comme eux, les renards et les sangliers élisent domicile dans sa touffe dense.

Un grand nombre d’oiseaux se nourrissent des mûres, qui se chargent par la suite de la dissémination des graines.

En bref, dans son habitat naturel, la plante dispose d’un réel intérêt écologique. Dans certaines régions, elle est considérée comme une espèce envahissante. L’Australie en est un bon exemple.

Combattue à tort, la plante favorise la germination des graines des autres espèces en les préservant de la sécheresse et du mauvais temps. Quant à ses aiguillons, ils font fuir les herbivores qui s’attaquent aux plantules.

Selon les forestiers lorrains et normands, la ronce commune est le « berceau du chêne » et la « mère du hêtre ». Comme ces dictons l’indiquent, ils favorisent la croissance de ces arbres.