Le fromental est une graminée vivace au goût amer qui est uniquement utilisée pour le pâturage. Elle constitue la base du couvert végétal. Celle-ci peut disparaître durant la saison chaude, mais repoussera rapidement quand la pluie sera au rendez-vous. Les jardiniers la considèrent comme une mauvaise herbe, mais ses feuilles abondantes en font une plante ornementale.
Histoire du fromental
Le fromental est affiché dans le calendrier républicain, plus précisément le septième jour du mois, soit le 26 mai dans le calendrier grégorien. Il était largement utilisé dans les prairies de fauche pour le pâturage. Cette pratique cède peu à peu la place à des méthodes de culture modernes.
Description du fromental
Appartenant à la famille des Poaceae, le fromental est une plante monocotylédone. Provenant du latin Arrhenatherum elatius, il est également connu sous les noms chiendent à boules, fenasse, ray-grass français, fromental élevé ou avoine élevée. Arrhen veut dire « mâle », ather signifie « arète » et elatius se traduit par « élevé ».