Figue

Figue

Caractéristiques de la Figue

Nom : Figue
Règne : Plantae
Sous-règne : Tracheobionta
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Sous-Classe : Hamamelidae
Ordre : Urticales
Famille : Moraceae
Sous-famille :–
Genre : Ficus
Espèce : Ficus carica

La figue : son histoire, ses variétés, sa description, sa culture, sa composition, ses propriétés en phytothérapie, ses formes, son dosage, ses précautions et contre-indications

La figue, appréciée pour sa texture douce et son goût sucré, est un fruit emblématique de la fin de l’été. Produite par le Ficus carica ou « figuier commun » et d’autres arbres de la famille des Moracées, elle est cultivée depuis des millénaires dans la région méditerranéenne. Le terme « figue » désigne également les bananes dans les régions des Antilles et de l’océan Indien.

D’un point de vue botanique, il ne s’agit pas à proprement parler d’un fruit. Il s’agit plutôt d’un réceptacle charnu nommé « sycone », contenant des akènes dans une pulpe comestible.

Elle est aussi reconnue pour ses utilisations en phytothérapie en raison de ses vertus médicinales. Ses composés aux propriétés bénéfiques ont conduit à son incorporation dans diverses préparations visant à soutenir la santé et le bien-être.

Histoire de la figue

Vers 100 av. J.-C., environ 29 espèces de figues coexistaient, dont les principales étaient la « blanche » et la « violette ». La première était fragile et rare, la seconde était la plus courante. Originaire d’Asie mineure, ce fruit s’est propagé dans le bassin méditerranéen. Il est cité dans la Bible. Séché et sucré, il était devenu une douceur particulièrement prisée des Romains et des Phéniciens.

Les Corinthiens dissimulaient des figues, plus économiques, dans les raisins secs qu’ils vendaient aux marchands de Venise. Cela a donné naissance à l’expression populaire « mi-figue, mi-raisin ». Le terme « figue » n’a émergé qu’au XIII^e siècle. En France, au XIV^e siècle, le jardinier de Louis XIV a planté jusqu’à 700 figuiers pour satisfaire ses désirs.

Actuellement, les principaux producteurs mondiaux sont la Turquie, la Grèce, l’Italie et la Californie. Cet arbre affectionne le soleil et les sols modestes. En France, les régions les plus productives restent celles du sud ainsi que la Bretagne.

Variétés de la figue

Environ 750 variétés de figues ont émergé au fil du temps, bien que toutes ne soient pas disponibles sur le marché. Elles sont généralement classées en trois catégories selon leur couleur : violette, blanche et grise.

La variété la plus vendue sur le marché est la ‘violette de Solliès’. Elle produit les plus gros fruits, et qui se conservent le mieux. Leur chair est rouge et leur peau presque noire.

La ‘Marseillaise’, également appelée « blanquette », est une petite figue appréciée pour sa saveur sucrée. Elle est dotée d’une chair rose et d’une peau verte, et elle est idéale pour les confits et le séchage.

La ‘Rouge de Bordeaux’ ou « pastilière », produit un fruit précoce à la peau veloutée et à la chair rouge et juteuse. Cette variété est idéale en en-cas ou pour la préparation de confitures.

Pour ceux qui préfèrent les figues à peau fine, la variété violette ‘Sultane’ est celle qui leur convient. Elle est dotée d’une chair rouge et juteuse. Elle est de taille moyenne.

La ‘Noire de Caromb’ est plus grande et plus allongée, avec une peau fine violacée et un goût corsé.

La ‘goutte d’or’, l’une des variétés les plus courantes, tire son nom de la goutte qu’elle laisse échapper une fois mûre. Elle possède une chair et une peau brunes.

Description du figuier et de la figue

Le figuier est généralement un arbre de dimensions modestes, de hauteur allant de trois à quatre mètres. Il possède de larges feuilles qui peuvent atteindre 25 cm de longueur. Celles-ci sont légèrement veloutées, et caduques. Les fleurs sont de quatre types, définis par leur sexe et celui de l’arbre. Selon les variétés, ses fruits mûrs arborent des teintes violettes, rouges, jaunes ou verdâtres.

La figue est célèbre pour sa forme arrondie et sa peau fine recouvrant une chair charnue et sucrée. Elle se forme à partir d’une inflorescence en forme d’urne appelée sycone, qui contient des centaines de minuscules fleurs. Cette structure possède une petite ouverture permettant aux hyménoptères de polliniser le figuier. L’hyménoptère est une petite guêpe qui vit en symbiose avec le figuier.

Une fois que les fleurs ont été fécondées, le sycone subit une transformation : sa couleur extérieure s’assombrit tandis que les fleurs à l’intérieur se transforment en véritables fruits. Ces graines sont justement celles trouvées dans la figue. Ce processus de transformation se termine généralement en août ou en septembre, en fonction du climat.

Culture du figuier

Le figuier préfère les endroits ensoleillés et chauds. Il faut ainsi un emplacement bien exposé au soleil, à l’abri des vents froids et des gelées tardives.

Sol et engrais

L’arbre s’adapte à différents types de sols. Cependant, il s’épanouit dans des sols bien drainés, riches en matière organique. L’utilisation d’un engrais équilibré ou riche en potassium au printemps peut favoriser sa croissance et sa fructification.

Plantation

La meilleure période pour planter le Ficus carica est l’automne ou le printemps. Creuser un trou suffisamment grand pour accueillir les racines. Ensuite, y placer le jeune arbre, en veillant à ce que le collet (partie supérieure des racines) soit au niveau du sol. Remplir ensuite le trou de terreau et tasser doucement le pourtour.

Arrosage

Le figuier apprécie un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de croissance active et de développement des fruits. S’assurer que le sol reste humide, mais pas détrempé.

Taille

Il est conseillé d’effectuer des tailles de formation pour former une structure solide. Cela permet aussi d’assurer une circulation d’air optimale. D’autre part, les branches mortes ou malades doivent être retirées.

Protection contre le gel

Dans les régions aux hivers froids, il est essentiel de protéger le figuier du gel. Cela peut impliquer le paillage de la base de l’arbre et la couverture des jeunes plants pendant la saison hivernale.

Récolte

La cueillette peut se faire lorsque les fruits prennent une couleur vive et qu’ils se détachent facilement de l’arbre. Il est important de les récolter avec précaution afin de ne pas les endommager.

Les composants de la figue

La figue regorge de nutriments, offrant une variété de composants bénéfiques pour la santé. L’examen de ses valeurs nutritionnelles fait ressortir un apport significatif en fibres alimentaires, en antioxydants et en divers minéraux.

De manière générale, une portion de 100 g du fruit est composée de :

0,85 g de protéines, une quantité légèrement supérieure à la moyenne des fruits frais ;
2,6 g de fibres alimentaires ;
79 g d’eau ;
0,3 g de lipides, dont des acides gras saturés ;
14 g de glucides.

Ce qui rend la figue particulièrement intéressante sur le plan nutritionnel, c’est sa concentration en micronutriments. C’est notamment le cas des oligo-éléments et des minéraux. En effet, cette même quantité de fruit contient des quantités significatives des éléments suivants :

magnésium,
potassium (environ 11,6 % de l’apport journalier recommandé),
cuivre (environ 7 % de l’apport journalier recommandé),
phosphore,
fer,
calcium (environ 10 % de l’apport journalier recommandé),
zinc.

En outre, ce fruit contient également plusieurs vitamines. Cela contribue encore plus à son potentiel bénéfique pour la santé.

Bienfaits thérapeutiques de la figue

La figue présente une valeur nutritionnelle remarquable, elle a particulièrement sa place dans une alimentation équilibrée. Ses bienfaits sont multiples. Elle peut notamment aider les personnes souffrant de constipation à long terme. De plus, elle contribue à la lutte contre les dommages cellulaires causés par l’oxydation.

Antioxydant et régulateur

Sur le plan cardiovasculaire, les anthocyanes responsables de la couleur violette de la figue agissent comme de puissants antioxydants. Elles protègent les vaisseaux sanguins et réduisent les risques d’athérosclérose. Les fibres qui y sont présentes jouent aussi un rôle essentiel dans la régulation de la glycémie et du taux de cholestérol.

Laxatif et émollient

Grâce à sa teneur en fibres, ce fruit favorise le transit intestinal. Cela peut être particulièrement bénéfique pour lutter contre la constipation, qu’elle soit occasionnelle ou chronique. De plus, cette richesse en fibres contribue à la sensation de satiété, pouvant aider au maintien d’un poids corporel équilibré.

Source d’énergie rapide

La figue apporte des calories et des glucides facilement assimilables par l’organisme. Ce fruit constitue une option de choix pour les sportifs comme collation avant ou après l’exercice.

Protection de la peau

Son autre avantage réside dans son potentiel pour améliorer la santé de la peau. Sa chair sucrée renferme des éléments tels que le sélénium et les flavonoïdes, qui peuvent favoriser l’élasticité et la fermeté de la peau. La figue contribue également à ralentir le vieillissement des cellules cutanées. En outre, elle est appréciée pour ses vertus curatives contre les problèmes de peau comme l’eczéma, le psoriasis et la dermatite.

Autres indications

Le fruit du figuier peut contribuer au maintien de l’hygiène buccale. Il aide à réduire la mauvaise haleine, et soulage les inflammations de la bouche et des gencives. De plus, il contribue à fortifier la santé osseuse. Il est reconnu pour sa capacité à réguler le cycle menstruel et à apaiser les règles douloureuses. Enfin, ce fruit est parfois utilisé pour traiter les affections des voies respiratoires telles que la bronchite et la toux.

Les différents modes d’utilisation de la figue

Les figues fraîches ou séchées peuvent être consommées directement pour profiter de leurs nutriments. Celles qui sont séchées se révèlent pratiques à conserver et transporter. Elles contiennent moins d’eau et possèdent une densité nutritionnelle plus élevée.

Décoction ou tisane

La décoction peut être préparée en faisant bouillir des morceaux de fruits séchés dans de l’eau. Cette méthode permet d’extraire les composés bénéfiques. Il est aussi possible d’infuser des figues séchées dans de l’eau chaude pour créer une tisane apaisante et riche en nutriments.

Sirop

Des sirops à base de figue sont également disponibles. Ils ont un goût agréable et sont faciles à consommer.

Teinture mère

Il s’agit d’une préparation liquide obtenue par macération de fruits dans de l’alcool. Elle permet de conserver les principes actifs et peut être utilisée en petite quantité, diluée dans de l’eau.

Les différentes formes et préparations peuvent avoir des concentrations variables en composés actifs. Il convient de consulter un professionnel de la santé ou un herboriste afin de déterminer la forme et la préparation les mieux adaptées à chacun.

Dosage et conseils d’utilisation de la figue

Le fruit séché peut être consommé directement pour profiter de son effet laxatif naturel. Pour les autres formes galéniques, voici les dosages usuels, à titre indicatif.

La décoction peut être préparée en faisant bouillir environ 100 g de figues séchées dans 1 l d’eau pendant environ 20 minutes. Cette solution peut être bue tout au long de la journée. Elle peut également être utilisée en gargarisme pour apaiser la toux, les irritations de la gorge, et pour maintenir l’hygiène buccale.

La teinture mère peut être réduite en ajoutant 25 gouttes dans un verre d’eau. Il convient d’en prendre trois fois par jour.

Le sirop permet de lutter contre la constipation, il peut être pris le soir. Pour ce faire, en avaler 10 ml avec un grand verre d’eau.

Il est important de suivre les dosages recommandés. Avant d’entreprendre tout traitement, consulter un professionnel de la santé. Signaler les problèmes de santé préexistants.

Précautions, effets indésirables possibles et contre-indications de la figue

Il est fortement recommandé d’éviter l’automédication afin d’éviter les effets indésirables. Tout traitement doit être entrepris sous la surveillance et la prescription d’un professionnel de la santé.

Une consommation excessive de figue peut provoquer des effets secondaires désagréables. Cela inclut des diarrhées sévères, des douleurs abdominales et des troubles intestinaux. Par ailleurs, le fruit frais peut parfois causer des irritations au niveau de la gorge, de la bouche et des lèvres.

La forme séchée peut contenir des sulfites. Les personnes qui y sont allergiques doivent donc éviter d’en consommer. De même, les personnes souffrant du syndrome de côlon irritable doivent s’en abstenir.

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Lien : https://www.france-mineraux.fr/phytotherapie/guide-plantes-medicinales/figue/

Bernard Zodros

POSITIVE, INGETA !

ernest delorne

Bonjour madame ou monsieur, ce matin je viens de faire un rêve où dans ce rêve je mangeais des spaghetti 🍝 alors que ces spaghetti étaient des verres de terre. Alors que mangé dans un rêve un empoisonné spirituel.

Yvan Michele

Bonsoir, Explication des runes très complètes. Merci beaucoup. Juste une correction a apporter à la première illustration des runes, une inversion de nom a été commise entre Othala et Dagaz

Didier Lebel

Service ultra rapide et sécurisé les pierres sont de bonne qualité, bref ne changez rien.

Francoise Daudet

Commndé une fluorite dont le visuel multico me convenait, malheureusement la pierre reçue si son format est conforme, la couleur vue sur le site ne correspond pas du tout à celle reçue. Comme il en restait que 2 il aurait été judicieux de changer le visuel du stock.

edwige creuzet

Beau bracelet!!

Joséphine Ange gardien

Commande passée pour 2 mokis entre 38 et 45 mm. Reçu ce jour 2 mokis entre 20 et 25 mm Je suis très déçue. Et forcément ça n est pas le même prix, j ai payé pour des gros mokis et reçu des petits bien moins chers.J ai envoyé un message de réclamation, pas de réponse….

Corine Allart

Commande ok la qualité des pierres est top et la livraison rapide ☺️

Lucie Ribbes

Très satisfaite de ma commande. Pierres de bonnes qualités. Je recommande

Vio Laine

Très contente de mon achat, livraison rapide et produit de qualité Le Lepidolite PI Chinois est très beau.

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