Le cannelier de Ceylan : son histoire, son origine, sa habitat et sa description, sa culture, ses principes actifs, ses utilisations, ses contre-indications, son extraction et sa conservation.

Habitat et description du cannelier de Ceylan

Les canneliers de Ceylan poussent dans les régions chaudes et humides du Sri Lanka. Les conditions climatiques du pays sont idéales pour leur épanouissement. L’écorce du cannelier est utilisée pour la fabrication de la cannelle de Ceylan. Plusieurs études démontrent qu’il s’agit de l’une des variétés de cannelle la plus pure. Désormais, la plante est cultivée dans de nombreuses régions tropicales du monde.

Le cannelier de Ceylan représente un arbre mesurant environ 15 m de hauteur. Il est reconnaissable à ses feuilles persistantes de forme oblongue. Colorées en vert brillant, celles-ci peuvent atteindre 18 cm de long. Luisantes et larges, elles sont marquées par trois nervures principales. Ses fleurs dégagent une odeur plutôt désagréable. Elles se caractérisent par leur couleur jaune. Les fruits correspondent à une baie de 1, 5 cm de diamètre.

Culture du cannelier de Ceylan

La plantation du cannelier de Ceylan s’effectue en automne et au printemps. Cet arbre préfère les sols sablonneux ou alluvionnaires. Pour se développer, il a besoin d’humidité et de chaleur. Une fois planté, il doit être arrosé régulièrement pendant quelques mois. Lorsque les racines sont bien établies, l’arrosage peut être espacé.

Multiplication et entretien

Le cannelier de Ceylan se multiplie par semis. Les graines sont récoltées sur les pieds adultes. Il est important de les semer rapidement vu qu’elles présentent un pouvoir germinatif de faible durée. Le semis se réalise en pot plastique perforé. Lorsque les plantules atteignent la taille de 50 ou 60 cm, ils sont prêts à être replantés.

Avant de mettre les plantes en pleine terre, la réalisation d’une trouaison est requise. Cette intervention améliore la circulation d’air ainsi que l’infiltration d’eau, ce qui contribue au bon développement des racines. Juste après cette opération, procéder au rebouchage. Ce dernier doit être effectué rapidement afin d’éviter le compactage du sol. Il doit se réaliser en butte afin de limiter la stagnation de l’eau.

Outre l’arrosage, un désherbage périodique est essentiel. Pour garantir son épanouissement, ajouter de l’engrais au pied de chaque plant.

Récolte

Lorsque les branches atteignent environ deux centimètres de diamètre et deux mètres de long, la récolte peut s’effectuer. Cette opération nécessite un savoir-faire particulier ainsi qu’une grande dextérité. En règle générale, elle se déroule en été. Pendant la saison des pluies, l’écorce se détache facilement du tronc. Les cultivateurs se servent d’un couteau spécial pour enlever l’écorce externe.

L’écorce interne est prélevée en fines lanières. Afin de les sécher, il convient de les exposer au soleil durant plusieurs jours. Les lanières se roulent sur elles-mêmes. Ainsi s’obtiennent les bâtons de cannelle.

Utilisations du cannelier de Ceylan en phytothérapie

Le cannelier de Ceylan est une plante médicinale renfermant plusieurs propriétés bénéfiques pour l’organisme. Voici ses principales actions.

Lutter contre les agents pathogènes

Le cannelier du Sri Lanka est connu pour son activité anti-infectieuse. Il s’avère efficace pour lutter contre différents agents pathogènes tels que les bactéries, les vers intestinaux ainsi que les levures et les champignons. Ces derniers sont les principaux responsables des mycoses.

Traiter différentes infections

Le cannelier de Ceylan dispose de propriétés antibactériennes. Il est recommandé pour traiter les infections bactériennes et fongiques. En phytothérapie, cette plante aide à soulager les abcès dentaires. Elle contribue à limiter le développement des bactéries responsables de la carie dentaire et de la mauvaise haleine.

Grâce à son action antalgique et antiseptique, une infusion de feuilles de cannelier peut être employée pour combattre les infections intestinales, urinaires.

Elle est aussi indiquée en cas de bronchites ou d’autres maladies respiratoires telles que la grippe et le rhume.

Améliorer la santé cardiovasculaire

La consommation de poudre ou de bâtonnets de cannelier de Ceylan contribue à diminuer les niveaux de triglycérides et de cholestérol LDL dans le sang. En outre, cette épice peut maintenir le taux de cholestérol HDL, qui est considéré comme le « bon cholestérol ». Elle stimule la circulation sanguine tout en renforçant le système immunitaire. Elle peut donc fluidifier le sang, ce qui aide à prévenir et à traiter les maladies cardiovasculaires.

Réguler la glycémie

Consommés sous forme de tisane, les extraits de cannelier de Ceylan, peuvent réguler la glycémie. En effet, la cannelle ralentit l’absorption des glucides dans le système digestif et améliore la sensibilité à l’insuline. Elle est donc bénéfique pour les personnes souffrant de diabète de type 2.

Protéger la santé

Le cannelier de Ceylan est réputé pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il aide à limiter la production des radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Il soulage également l’inflammation dans le corps. Par ailleurs, l’infusion à la cannelle peut vous aider à rester en bonne santé. Elle favorise le sommeil et aide le corps à se détendre.

Améliorer la fonction cérébrale

Plusieurs recherches montrent que la consommation de l’épice du cannelier de Ceylan améliore la mémoire et la fonction cognitive. Cette plante aide à minimiser les effets négatifs du stress oxydatif sur le cerveau. Elle se révèle antidépressive.

Il est possible de l’utiliser pour épanouir les sens et stimuler la créativité. La cannelle est indiquée pour combattre l’absence de sensibilité et l’angoisse.

Soulager les troubles digestifs

Le cannelier de Ceylan est préconisé en cas de troubles digestifs tels que les flatulences, les ballonnements ainsi que les éructations. Présentant un effet antispasmodique, il s’avère efficace pour soulager les spasmes intestinaux et œsophagiens. L’infusion aux bâtonnets d’épice promeut la combustion des graisses et réduit la faim. Cette boisson aide donc à perdre du poids.

Réduire la fatigue nerveuse et physique

D’après certaines études menées sur le cannelier de Ceylan, celui-ci présente des propriétés tonifiantes. Il est recommandé pour apaiser la fatigue intense. La plante est considérée comme un stimulant corticosurrénal. Elle possède un effet aphrodisiaque. Elle peut être indiquée en cas d’impuissance masculine ou de troubles de l’érection.