Besoins quotidiens en valine
Les autorités sanitaires n’ont pas défini de recommandations claires concernant les apports journaliers en valine. En général, une consommation journalière de 5 à 20 g de BCAA est suffisante. Comme pour l’ensemble des acides aminés essentiels, cette proportion peut varier en fonction de divers facteurs tels que :
- le sexe ;
- l’âge ;
- le poids corporel ;
- le niveau d’activité physique ;
- les objectifs spécifiques.
Pour des conseils personnalisés, une consultation auprès d’un professionnel de la santé ou d’un nutritionniste est recommandée.
Modes de consommation de la valine
Un complément alimentaire contenant de la valine peut être pris 20 à 30 min avant le début de la séance d’entraînement. L’objectif est de fournir l’énergie nécessaire, et de maintenir le niveau de performance pendant l’exercice. D’autre part, la consommation d’un produit composé de cet acide aminé 30 min après l’activité sportive réduit le risque de courbatures et facilite la récupération musculaire.
Applications de la valine
Une carence ou un excès de valine peut survenir, c’est pourquoi il est important de maintenir un équilibre optimal.
Choix de la valine
Les produits qui associent les trois acides aminés ramifiés (leucine, isoleucine et valine) constituent une option complète à considérer. Ils se présentent sous forme de gélules, de comprimés ou de poudre, dans des proportions variables. La poudre peut être plus pratique en cas de difficulté à avaler des comprimés ou des gélules, ou pour faciliter l’ajout à des boissons. Les BCAA 2.1.2, particulièrement concentrés en valine et en leucine, sont disponibles en pharmacie, en parapharmacie ainsi que dans les magasins spécialisés en nutrition sportive.
Avant de procéder à l’achat, il convient de vérifier la méthode de fabrication afin de s’assurer de la qualité des acides aminés consommés. En général, ils sont obtenus soit par hydrolyse, à partir de la kératine des plumes utilisées dans l’industrie alimentaire ou, par fermentation, à partir d’une bactérie spécifique. Choisir un produit pur, exempt d’additifs et d’excipients.
Opter pour une marque réputée qui indique ces fournisseurs et attestations directement sur son site. Examiner ceux qui sont exigeants sur la pureté et la traçabilité de leurs produits. Pour en savoir plus sur l’efficacité des BCAA, prendre le temps de lire les avis des consommateurs.
Carence et excès en valine
Les carences en valine sont rares, compte tenu de l’abondance des aliments qui en renferment. Cependant, lorsqu’elles apparaissent, elles peuvent entraîner divers problèmes de santé. Chez les nourrissons, elles peuvent ralentir la croissance et le développement mental. Chez les adultes, elles se traduisent par une diminution du tonus musculaire, une hyperactivité motrice, et des troubles de l’attention. La prévention d’une carence en valine reste cruciale, d’où l’importance de privilégier une alimentation variée.
En cas d’excès, cet acide aminé peut provoquer des problèmes digestifs tels que des nausées, des vomissements et des diarrhées prononcées. Certaines personnes ont également signalé des fourmillements dans les membres et, dans quelques cas, des hallucinations. Si ces symptômes apparaissent, il est indispensable de réduire rapidement la quantité ingérée ou d’interrompre la consommation. Toutefois, pour prévenir ces effets, une dose journalière ne dépassant pas 20 g est vivement conseillée.
