Notre Urucum Biologique, Sans additif et 100% Naturel
Nom botanique : Bixa orellana
Noms utilisés : Roucou, Roukou, Annatto, Woukou
- L’Urucum, également connu sous le nom d’annatto, est une plante originaire d’Amérique tropicale, principalement d’Amérique du Sud. Cette plante est appréciée pour ses graines aux propriétés colorantes et ses utilisations culinaires et médicinales.
- Utilisations culinaires : Les graines d’urucum sont souvent utilisées comme colorant alimentaire naturel. Elles sont employées pour colorer le fromage, le beurre, les huiles, les sauces, les plats de riz et divers plats traditionnels d’Amérique latine.
- Composition : Les graines d’urucum contiennent des caroténoïdes, dont le bixine et la norbixine, qui leur confèrent leur couleur caractéristique rouge orangé. Ces caroténoïdes ont des propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé.
- Culture : L’urucum est cultivé dans des régions tropicales et subtropicales, et la plante est appréciée pour sa résistance à la chaleur et sa capacité à prospérer dans des environnements similaires.
- Tradition : Les populations indigènes d’Amérique du Sud utilisent depuis longtemps l’urucum à la fois comme colorant et à des fins médicinales. Il a une place importante dans de nombreuses cultures autochtones.
- Industrie alimentaire : L’urucum est largement utilisé dans l’industrie alimentaire pour sa capacité à colorer les aliments de manière naturelle, remplaçant ainsi les colorants artificiels.
- Produits dérivés : En plus des graines, l’urucum est également transformé en poudre, en pâte ou en huile, ce qui élargit ses applications culinaires et médicinales.
- Allergies potentielles : Certaines personnes peuvent être sensibles aux caroténoïdes présents dans l’urucum et peuvent présenter des réactions allergiques lorsqu’ils consomment des aliments contenant cet ingrédient.
- En somme, l’urucum est une plante précieuse avec des utilisations diverses, allant de la coloration des aliments à ses propriétés médicinales, en passant par sa place dans les traditions culinaires et médicinales des cultures d’Amérique du Sud.
Le Projet Terre et Symbiose a vu le jour suite à de nombreuses interrogations sur notre monde de demain que nous souhaitons plus sain et plus naturel.
Quel monde laisserons nous à nos enfants ?
Dans ce but, l’Equipe de Terre et Symbiose a décidé de travailler pour vous et avec vous, afin de vous apporter des produits Biologiques de qualité à prix accessibles à tous en sélectionnant ses producteurs de façon très méticuleuse et tout en privilégiant le « Commerce Equitable » à chaque fois que cela est possible.
La société Terre et Symbiose est agréée Bio par l’organisme CERTIPAQ BIO.
Notre propre laboratoire de conditionnement est couvert par un plan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point / Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise) qui permet d’analyser les risques agroalimentaires et de conditionner vos produits dans un environnement d’hygiène et de traçabilité irréprochable.
Nous travaillons chaque jour à vos côtés pour venir compléter et améliorer ces gammes de produits et vous en proposer des nouvelles en fonction de vos besoins.
Bienvenue à bord de notre projet.
L’Equipe de Terre et Symbiose
Délai de traitement
Prêt à expédier 1-2 jours ouvrables de France
Politique d'expédition
La livraison s'entend du transfert au consommateur de la possession physique ou du contrôle du bien. Les produits commandés sont livrés selon les modalités et le délai précisés ci-dessus.
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